いなぎ正吉苑からのお知らせ
2024.09.02
デイサービスでの食事の役割
ご利用者への昼食の提供は、デイサービスの果たす大切な役割の一つです。
高齢になると若い頃に比べて、食事の量や回数が減ってしまう方や
ひとり暮らしで料理をすることができない方、食事のサポートが必要な方など、
さまざまな理由から、自宅での食事に偏りが出てしまうことも少なくありません。
1日のなかで昼食だけでも、栄養バランスや栄養価に配慮した美味しい食事を摂ることは
在宅生活を元気に長く続けていく支えになります。
大勢で一緒に会話を楽しみながら食事をすることで、より美味しく感じることができます。
「食べたい」と感じる味や見た目、食べられる環境を整えることで、食事面から自立支援を促すことに
つながります。
栄養があり多様性に富んだ献立を家庭の味・日本伝統の慣れ親しんだ味で提供することや
管理栄養士が素材にこだわり、旬の食材を使った季節を感じられる献立を作成し
お一人おひとりに合わせた食べやすい食事形態を用意しています。