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マグロ解体ショー と 家族会

出会えた全ての人が笑顔と元気になれる施設を目指し、職員全員で明るく楽しい元気な職場を目指してます。

マグロ解体ショー と 家族会

2019/11/03

毎年恒例の「マグロ解体ショー」を11月3日に開催しました。

今年のマグロは宮城県塩釜延縄 61.4㎏の目鉢マグロです。

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今年も石川商店さんにお願いしてりっぱなマグを仕入れていただきました。

さあ、これから、ご利用者の皆さんの昼食にお出しするマグロ刺身膳のためにお刺身に

していただきます。今年もありがとうございました。

このマグロがお刺身になるのをじっくりご覧いただいて、お腹いっぱいマグロを召し上がってくださいね。

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石川商店の皆さん

さぁ、はじめてください のと司会者の発声で解体が始まりました。

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ご利用者が見守る中で、

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 大きなマグロがだんだんお刺身になっていきます。

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調理場の職員の食形態に合わせたマグロのお刺身に

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後は、お膳で出てくるのを待つばかりです。

マグロお刺身膳の出来上がり!!

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おかわり用お刺身

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マグロ解体ショーの後、お食事を摂っていただき、家族懇談会を開催します。

ご家族の皆さま、ご多忙のところご来苑いただきありがとうございました。

 

マグロ解体ショーが終了した翌日が、振り替え休日でしたので、翌々日の火曜日にばら寿司にして昼食を提供しました。

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マグロのばら寿司を特養のご利用者・ショートステイのご利用者・デイのご利用者にお召し上がりいただきました。