施設NEWS
2023.09.25
♪♪♪敬老お祝い膳♪♪♪
こまえ正吉苑二番館 栄養調理Tです。
9月18日敬老の日にお祝い膳を提供いたしました!
内容は、お好きな方が多いお刺身をはじめ、鰈の雲丹焼き、茶碗蒸し、潮汁、松茸御飯、果物でした。
今年は普通のお吸い物ではなく鯛の頭を使用した潮汁でした。磯の香りがよくご利用者様にも喜んでいただきました。
梨は稲城の農家から仕入れ、普段あまり出ない果物を楽しんでいただきました。
ご利用者様より「豪華だね」「全部美味しかったですよ」と嬉しいお言葉を頂きました。
また、普段魚は「匂いだけで嫌」というほど好まれない方でも、お刺身は「美味しいわね」と進んで召し上がって頂けました。
引き続き皆様に喜んでいただけるような食事の提供を目指していきます!