施設NEWS

 栄養調理チームです！

 2月は節分の日に太巻き寿司、いわしの梅煮、大豆の入った鬼除け汁

バレンタインの日には調理員手作りの生チョコを提供いたしました。

太巻き寿司は食べやすいようカットして提供いたしました。「わーすごい綺麗！おいしそう！」と普段食事が進まない方もパクパク召し上がっていただけました。

バレンタインの手作り生チョコおやつは、調理員が何度も試作を重ねて作成しました。甘くなりすぎないようビターチョコレートを使用し口溶け滑らかな仕上がりにいたしました。極刻みやペーストの方はさらに食べやすいよう生クリームの割合を増やした食べやすいチョコレートクリームを提供いたしました。

引き続き皆様に楽しんでいただけるようなお食事提供を目指していきます。